Consultoria Nutricional
A consultoria em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) é fundamental para assegurar que os usuários das unidades de alimentação tenham acesso a refeições saudáveis, contribuindo assim para a promoção da saúde e bem-estar das pessoas atendidas. A Nutrisano oferece o serviço de consultoria e/ ou assessoria, visando a adequação dos locais que fornecem refeições às legislações locais, que determinam os padrões que precisam ser seguidos dentro das unidades para servirmos um alimento seguro para consumo, ou seja, que não apresente riscos à saúde.
Rotulagem Nutricional
Rotulagem é um conjunto de informações sobre um certo alimento disponibilizadas nos rótulos das embalagens, tais como: lista de ingredientes, peso líquido, prazo de validade, informações nutricionais, entre outras. A rotulagem nutricional é regulamentada em muitos países, e as informações exigidas nos rótulos podem variar dependendo das leis e normas locais. Sabendo disso, a Nutrisano oferece este serviço com base em conhecimentos técnicos e legislativos, para a elaboração de rótulos corretos e adequados.
Auditoria
A auditoria em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) é um processo de avaliação independente e sistemática. Essa auditoria é realizada por profissionais especializados, como nutricionistas e auditores internos ou externos, que não estão diretamente envolvidos nas operações da UAN. Durante a auditoria em UAN, os auditores revisam documentos, registros e procedimentos, realizam entrevistas com funcionários e usuários, fazem inspeções nas instalações e equipamentos, além de avaliar a qualidade nutricional e a segurança dos alimentos preparados e servidos.
Elaboração de materiais
É a área da nutrição que utiliza seus recursos para aprendizado, conscientização e a elaboração de documentos e planilhas para uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é uma prática essencial para organizar e registrar diversas atividades relacionadas ao planejamento, controle e execução dos serviços de alimentação coletiva. Entre Manual de Boas Práticas, POPs, planilhas de controle, placas exigidas por lei e outros materiais complementares, a Nutrisano tem esse serviço disponível para você.
Outros Serviços
Além destes principais serviços, a Nutrisano também tem atuado com Padronização de franquias, Avaliação sensorial, palestras sobre educação nutricional, treinamentos de boas práticas, entre outros... Para saber mais, entre em contato conosco.